Die Austernfischer sind eine Familie der Regenpfeiferartigen Vögel mit nur einer Gattung und 12 Arten. Sie kommen an den Küsten aller Kontinente vor. Man unterscheidet sechs schwarz-weiße Arten und sechs schwarze, die sich sowohl in ihrem Äußeren als auch im Verhalten sehr ähnlich sind. Der in Deutschland vorkommende Austernfischer (Haematopus ostralegus) ist einer der charakteristischsten Vögel der Nordseeküste.